单项选择题
餐厅在接收冷藏冷冻食品时要检查产品温度，并记录，其中冷藏产品的温度应为：（）
A.-10°~10°FB.32°-44°FC.1°-5°C
单项选择题 所有货物在餐厅内的储存必须存放在离地多少距离的货架上（）
单项选择题 在所有货品卸离车厢后，餐厅进货人员应按照什么顺序依次进货（）
单项选择题 冷冻产品储存于冷冻库内，箱子的前后至少应离开蒸发器多少距离，这样能帮助空气流通和维持冷冻状态（）
