填空题
小麦加工工艺中清理工序与稻谷加工相比，主要增加有（）、（）、（）等工艺操作。
水洗湿法清理；精选；表面清理
填空题 小麦加工工艺中麦路主要有（）、（）、（）等工序组成。
填空题 淀粉糖生产精制包括（）（）（）等工序组成。
填空题 传统豆制品的生产过程就是制取不同性质的蛋白质胶体的过程。包括（）、（）、（）、（）等。
