单项选择题
动物性食物烹调中损失最大的是()。
A.脂肪 B.维生素 C.蛋白质 D.矿物质
填空题 粤菜以()为代表菜,由广州、潮州、东江、港式为主体组成。
单项选择题 缺乏()会造成龋齿,骨质疏松症,过量会造成斑牙。
单项选择题 ()是一切生命活动的物质基础。