单项选择题 烤是把原料放在火上使其成熟的加工方法，温度能达（）左右。

单项选择题 蒸是利用蒸汽使原料成熟的烹调方法，温度通常为（）

单项选择题 生蛋清中含有的抗胰（）可抑制消化蛋白质。