单项选择题
原辅料、成品等物料应分类堆放整齐,()并与屋顶保持一定距离,且留有必要的通道。
A、离地存放 B、靠墙堆放 C、离墙存放 D、离地、离墙存放
单项选择题 企业应如实记录食品生产过程中的安全管理情况,记录保存期限不少于()年。
单项选择题 企业应根据需要制定并实施(),做好记录,经检验不合格的半成品不得转入下道工序。
单项选择题 投料人员应如实填写《投料记录表》,记录所使用原辅料及配料的()。