判断题 信息化时代的今天，预订基本被电脑代替，预定前餐厅服务员应充分掌握餐厅的相关信息。

判断题 良好的西餐服务从迎宾工作开始。

判断题 中国人和其他东方人都对这种与东方饮食迥然不同的西方饮食文化统称为“西餐”。