多项选择题 蛋白质是由20种氨基酸按照不同比例组合而成，人体对氨基酸的需要可以分为（）。

单项选择题 饲料粗蛋白质的测定方法适用于（）。

单项选择题 被称为百科全书式的一部作品是（）。