判断题 面点模具成型的特点是：成品的形态规格多种多样，内形美观大方。

判断题 玉米面可调制成发酵面坯和团状面坯。

判断题 搓条是把揉好的面坯搓成粗细均匀、圆润光滑长圆条状的一种工艺手法。