判断题 中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法。

判断题 两相触电是由于人的两脚处于不同的电位而发生的触电现象。

判断题 东江酿豆腐与江苏无锡镜箱豆腐的操作方法不同，镜箱豆腐是炸制后酿馅心的。