判断题 食品引起的过敏性疾病属于食源性疾病。

判断题 超高温瞬间灭菌法的温度为71.7℃，保持2秒。

判断题 针对目前的一些明星代言产品现象，有虚假广告行为的，食品生产经营者是第一责任人，明星代言产品不需要担负连带责任。