问答题
简述油中蜡的结晶过程。
油脂冷冻脱蜡时,油中蜡的结晶过程包括熔融含蜡油脂的过冷却、过饱和;晶核的形成;晶体的成长。
问答题 油脂吸附脱色时,脱色剂种类和用量的主要选择依据是什么?
问答题 适宜采用长混碱炼工艺进行脱酸的油品及工艺条件是什么?
问答题 简述湿粕蒸脱机混合蒸汽净化的目的和意义。