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食品机械与设备

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填空题

食品原料的()方法主要有挤压、撞击、折断、研磨、剪切几种。

【参考答案】

粉碎

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填空题 根据被调和物料的不同,调和机可分为打蛋机、()。

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填空题 利用()的方法使固体物料由大块分裂成小块直至细粉的操作称为粉碎。

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