问答题
食品卫生标准中有哪些微生物学的指标？有哪些食品卫生学意义？
细菌总数、大肠菌群、致病菌前两项常用 大肠菌群是一群发酵乳糖产酸产气革兰氏阴性无芽孢杆......
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问答题 配制培养基为什么要调节PH，怎样调节？
问答题 利用细菌、酵母、霉菌可生产哪些发酵食品及相关制品。
问答题 从自然界中筛选微生物菌种的方法和步骤。
