判断题 饭店之间的竞争本质、最根本的是饭店管理和服务人员素质的竞争。

判断题 掌握人力资源供求两方面的信息是制定招聘计划必不可少的客观依据C。

判断题 所谓人才调适是指各饭店之间、饭店和其他行业之间让人才有来有往能进能出，使饭店的人才能选择其和合适的职位从而发挥其特长，逐步形成合理的人力智力结构。