判断题 玉米面可调制成团状面坯和糊状面坯两种。

判断题 目前饭店使用的炉灶有燃气炉灶和燃油炉灶两种。

判断题 粳米的特性是：硬度高，黏性大于籼米，涨性小于籼米。