判断题 腌菜不宜长期食用，如果腌得不好，会含致癌物质亚硝胺。

判断题 烤牛羊肉在熏烤过程中会产生苯并芘这些有害的致癌物质。

判断题 葵花子含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。