单项选择题
餐饮业从业人员必须经健康检查和卫生知识培训，取得（）和卫生知识培训合格后方可上岗。
A.职业技能上岗证 B.暂住证或身份证 C.健康证明 D.技术等级证明
单项选择题 餐饮业和集体用餐配送单位进行化学消毒时，所配好的消毒液应该定时更换，一般（）小时更换一次。
单项选择题 餐饮业使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体（）。
单项选择题 成品食物存放要实行“四隔离”，其中不包括（）。
