判断题 口品尝比用鼻闻更容易鉴别食品。

判断题 对定向成对比较检验、3点检验和2-3点检验的评价结果进行统计分析都是统计出正确回答数，然后与相应表中总判断数对应的最小正确数比较，而得知两个样品之间是否有显著差异。

判断题 参加消费者检验的评价员不需要筛选。