单项选择题
面筋蛋白质含量多的面粉,()差,但筋力大,不易流散。
A、弹性 B、可塑性 C、韧性 D、延伸性
单项选择题 人类不仅注意了食物的营养,还注意了食物的(),这是人类饮食心理高级阶段的特征之一。
单项选择题 教育计划是由政府管理部门统一制定的关于学校教育、教学工作具体安排的()文件。
单项选择题 文献检索中以文献为查找对象,从存储的文献系统中查出所需的特定文献的检索,属于()。