单项选择题 下列食品中，不是通过减少食品中含水量来抑制细菌和真菌生长和繁殖的是（）。

单项选择题 细菌和真菌分布广泛，与人类关系密切。下列叙述错误的是（）。

单项选择题 如图所示，在适宜的温度条件下，下列装置中都放人干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（）。