问答题
怎样对水质进行净化处理？
工艺用水用自来水、井水、泉水，江河水也可，但不得有污染、沉淀或悬浮物，否则需对水进行处理后才能使用，加浆水必须经过处理才......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 酿酒工艺对水源的选择原则是什么？对水质有什么要求？
问答题 原料中的淀粉有哪些特性？
问答题 对酿酒原辅材料有何要求？
