多项选择题
食品中可溶性糖类的测定，常用的澄清剂有（）。
A.中性醋酸铅B.乙酸锌-亚铁氰化钾C.硫酸铜-氢氧化钠D.活性炭
多项选择题 测定蛋白质的步骤分别是（）。
多项选择题 蛋白质测定时，常用的催化剂有（）。
多项选择题 蛋白质的测定方法有（）。
