判断题 肉皮中的胶原蛋白是半完全蛋白质，可以多吃，尤其是女性。

判断题 非必需氨基酸是指人体不需要的氨基酸。

判断题 在脑组织发育时期患营养不良的儿童，其语言能力、动作能力、观察力、记忆力测查均低于正常儿童。如果在2岁以前给予合理的营养补充，可缩小或消除差别。