单项选择题 双链DNA在过酸、过碱或加热条件下发生变性，双螺旋结构破坏，使碱基充分暴露引起紫外吸收（）

多项选择题 ‍巯基是许多蛋白质和酶活性部位的必需基团，极易被氧化，形成分子内或分子间的二硫键，导致酶活性丧失。提取液中可加入以下哪些物质防止巯基的氧化？（）

多项选择题 ‌以下哪些是常用的蛋白酶抑制剂？（）