单项选择题 H7N7禽流感来势汹汹，在吃肉类和禽蛋类食物时，一定要煮熟后食用，这是因为禽流感病毒在（）环境中不易存活。

单项选择题 晒干的方法能减慢食物变质速度，是因为破坏了微生物生长所需的（）。

单项选择题 谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（）。