单项选择题
糖化的主要过程是()的水解。
A.淀粉 B.蛋白质 C.糊精
单项选择题 糖化醪液(),洗糟用水少,洗不净,也影响浸出物收得率。
单项选择题 黑啤酒色度在()
单项选择题 色啤酒原麦汁色度在()。