单项选择题 降低基础酒中乳酸的含量的措施不包括（）。

单项选择题 白酒中呈涩味的主要物质不包括（）。

单项选择题 缓火蒸馏，可以避免糟醅中的含硫氨基酸在有机酸的作用下产生大量的（）。