判断题 白酒蒸馏过程中，由于各组分分子间引力的不同，使得酒尾中甲醇含量高于酒头。

判断题 饮用杂醇油含量高的酒常造成饮用者头痛及醉酒。

判断题 加入抗氧化剂不会防止油脂酸败。