单项选择题
糖化时()分解不良易引起啤酒混浊。
A.淀粉 B.蛋白质 C.糊精 D.麦芽糖
单项选择题 生产中,糖化醪浓度超过()%时,糖化速度显著地受到影响。
单项选择题 正常麦汁的pH值若需调节,可用()等。
单项选择题 选择糖化温度,还要考虑能获得最多的()。