判断题 面粉由小麦加工而成，是制作糕点、面包的主要原料。

判断题 按照溶解性质不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。

判断题 糖类是人体最重要的能源物质，是最重要的功能物质，也是最昂贵的供能物质。