单项选择题
在餐中值班人员应蜻蜓点水地协助员工工作，而非埋位在工作站中不能抽身。以下哪个岗位的工作最容易陷入“埋位”状态？（）
A.点菜 B.传菜 C.上菜 D.撤餐
单项选择题 以下那些工作不是“值班前”应该完成的？（）
单项选择题 在每月（）号时完成下月餐厅目标，以及每日、每周、每月的常规事项填写。
单项选择题 以下哪项不是厨师长值班中的工作内容？（）
