单项选择题
涨发鱼翅采用浸焗煲方法，其中焗是为了（）
A.软身 B.去异味 C.保持完整 D.打沙
单项选择题 菜式“果汁猪扒”的主料应选用猪的（）部位。
单项选择题 以下关于各种虾的描述，正确的是（）。
单项选择题 下列关于细菌性食物中毒症状特点的说法，不准确的是（）
