black

初级中式面点工

登录

单项选择题

根据各种面坯性质,常用的下剂方法有()挖剂,拉挤,切剂,剁剂等。

A.摘剂
B.拔剂
C.割剂
D.批剂

相关考题

单项选择题 成形中,搓分搓条和()两种。

单项选择题 搓是一项()技术动作,在坯料制作中也有运用。

单项选择题 搓条,要用()推搓,不能用掌心,否则不易接匀。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064