填空题
含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是：使用浓度应含有效氯（）ppm以上，餐饮用具全部浸泡入液体中，作用（）分钟以上。
250；5
填空题 尝味时，如果直接品尝菜勺内的食品会造成（）
填空题 餐用具在存放时应将食品接触面（）。
填空题 食品冷冻温度的范围是（）。
