填空题
消毒餐具、容器、用具等物品时,有效氯浓度应保持的浓度()以上
250mg/L
判断题 细菌、病毒都可在食品中生长繁殖。
判断题 对餐饮服务人员来说,带手套工作不用严格洗手。
判断题 鲜榨果蔬汁应在专用操作场所加工。