判断题
烤盘是烘烤制品的主要模具,由白铁皮,不锈钢板等材料制成,有高边和低边之分。
正确
判断题 机械设备可以适当超负荷运转,但应尽量避免长时间不停的运转。
判断题 抹可以对蛋糕做进一步装饰造型,改变其风味。
判断题 卷是西点,面包成型手法之一。