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餐饮服务食品安全操作规范

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判断题

食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度,定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。

【参考答案】

正确

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判断题 《食品安全法》公布实施后,现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。

判断题 食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品,不得收取任何费用。

判断题 餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

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