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现代工业发酵调控学

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判断题

凡是能够促进抗生素产生菌迅速生长的碳源,也能够抑制抗生素等次级代谢产物的合成。

【参考答案】

正确

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判断题 酵母生产中由于葡萄糖浓度过高而在有氧条件下也可以产生乙醇。

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