问答题 简介HACCP体系的基本原理。

填空题 食品卫生检验方法主要有感官检验、（），微生物学检验、放射性物质检验，必要时辅以其他方法进行检测。

填空题 （）是保障我国食品安全和实施食品安全监督管理的核心法律，该法的施行，对于防止、控制、减少和消除食品污染及食品中有害因素对人体的危害，预防和控制食源性疾病的发生，保证食品安全具有十分重要的意义。