名词解释
极限糊精
指支链淀粉中带有支链的核心部位，该部分经支链淀粉酶水解作用，糖原磷酸化酶或淀粉磷酸化酶作用后仍然存在。糊精的进一步降解需......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
名词解释 还原糖
名词解释 糖苷键
名词解释 糖苷
