判断题
刚蒸熟的果蔬类面坯点心的粘性较小。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 烤制莜麦饼干时应该低温长时间烘烤。
判断题 果蔬类面坯制作的点心具有主要原料的滋味和色泽。
判断题 煎制时萝卜糕要热锅冷油。