填空题
一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类,即()和液态发酵。
固态发酵
填空题 根据对培养基成分的了解的程度,可将培养基成分成天然培养基、()和合成培养基。
填空题 细菌培养一般用营养肉汤琼脂培养基,醋酸菌用甘露醇琼脂培养基,乳酸菌用西红柿汁酵母膏琼脂培养基,放线菌用高氏一号琼脂培养基,()一般用麦芽汁琼脂或麦芽汁酵母膏琼脂培养基,霉菌用察氏琼脂培养基等。
填空题 如果环境温度低于最适生长温度时,微生物的代谢活动就下降,环境温度低于最低生长温度时,微生物生长代谢就()。