名词解释
构象效应
酶在固定化过程中，由于酶与载体相互作用使酶的活性中或变构中心的构象发生变化，从而导致了酶与底物结合能力或酶催化底物转化的......
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名词解释 固定化酶
名词解释 固定化细胞
问答题 从微生物产酶的上、中、下游阶段调控来分析，可通过哪些措施来提高产酶量？（包括优良产酶菌种的选育、设备的选型、发酵方法的选择、发酵工艺的控制、添加诱导物、解除阻遏物、添加表面活性剂和产酶促进剂、选择先进的分离纯化设备和技术等）
