多项选择题
凡是曲量及酒母量大的,容易使酒出现()
A.涩味B.苦味C.鲜味
多项选择题 茅台大曲按色泽分为()
多项选择题 高温大曲具有“一高两低”的特点,它指的是()
多项选择题 在白酒生产中,通常将所涉及的微生物分为()四大类。