判断题
木糖醇不能被口腔细菌发酵，不伤害牙齿，可用防龋齿的甜味剂。
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判断题 人体消化道没有分解维生素的酶。
判断题 小肠是各种营养素吸收的主要场所。
填空题 （）、（）、（）和（）等因素可以使蛋白质变性，提高其消化率。
