单项选择题 咯嗲类开胃菜是由底菜、（）和主体菜、菜构成。

单项选择题 将海鲈鱼的鱼尾朝（），鱼背朝向自己放置。

单项选择题 以下整鸡脱骨的步骤正确的是（）。