问答题
简述食物多环芳烃污染的来源。
（1）食品在烘烤或熏制时直接受到污染；（2）食品成分在烹调加工时经高温热解或热聚所形成；（3）土......
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问答题 简述食物中毒现场调查的目的。
问答题 简述食物中毒调查处理的目的。
问答题 简述细菌性食物中毒的特点。
