判断题 食品雕刻是指通过雕刻刀具在食材上雕刻出各种图案和造型，以达到美化菜肴、增加菜肴艺术感的目的。

判断题 冷菜菜品的储存方法中，应该将菜品放入冰箱冷藏，以保持其新鲜度和口感。

判断题 冷菜菜品的原料选择中，可以随意使用各种调料和添加剂来增加口感和风味。