单项选择题
食品中与鸡蛋白质、碳酸水化合物等成分以氢键结合而不能自由运动的水分称为什么？（）
A.自由水B.结合水C.有效水分D.毛细管水
单项选择题 用波美计测确定某种溶解液样品的波美度为23°Bé，那该溶解液质量的质量分数为（）
单项选择题 样品制造的主要目的是要保证样品的（）
单项选择题 以下哪种采集工具不适合采集颗粒状态或散装材料？（）
