问答题
柠檬酸发酵是典型的好氧发酵过程，过程中对氧要求非常高，即使有短暂的供气停止也会造成产品生产的严重下降，为什么？（讨论氧在柠檬酸发酵中的作用）
（1）氧是柠檬酸发酵的理论底物之一（2）发酵中生成的NADH在重新氧化时还需要氧气作为底物（3）......
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问答题 柠檬酸发酵和IMP发酵都与Mn2+有关，Mn2+在这两个过程中的作用有何区别？
问答题 简述在改变细胞的通透性方法中，生物素、油酸和青霉素各自的作用机制。
问答题 阐述戊糖乙醇发酵途径。
